Resep Masakan Sop Ikan

 

Bahan-bahan yang di gunakan sebagai berikut:

• 1 Ekor ikan gurami

• 5 Butir bawang merah, di iris tipis

• 2 Siung bawang putih, geprek, iris tipis

• 2 cm jahe di geprek

• 3 cm kunyit, di geprek

• 2 Batang sereh di geprek

• 2 Lembar daun salam

• 1 Ikat kemangi, ambil daunnya

• 1 batang daun bawang di potong-potong

• 1 buah tomat di potong-potong

• 7 buah cabe rawit

• 1 liter air

• Garam

• Merica

• Kaldu jamur

• Minyak goreng secukupnya

Cara pembuatannya:

* Panaskan minyak di panci, masukkan bawang merah dan bawang putih, aduk hingga bawang wangi. Masukkan jahe, kunyit, daun salam dan sereh, masak sampai bawang matang dan wangi.

* Masukkan air, aduk rata, biarkan mendidih. Masukkan ikan, masak hingga matang, bumbui dengan garam, gula, merica, kaldu jamur. Masukkan kemangi, cabe rawit, tomat dan daun bawang, matikan api. Kemudian angkat dan hidangkan, selamat menikmati.