Resep Masakan Nusantara - Asem Pedes Ikan Asin Gabus
Bosan kan ikan asin hanya digoreng biasa saja. Berikut resep baru yang bisa di coba di rumah.
Bahan-bahannya:
3 Ikan asin gabus potong kecil
12 Cabe hijau keriting potong serong
6 bh cabe merah keriting potong serong
8 bh bawang merah diiris
5 bh bawang putih diiris
2 bh tomat potong kecil
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 sdm air asem
Garam dan gula
Air putih
Cara pembuatannya:
1. Goreng ikan asin gabus angkat dan tiriskan.sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan putih sampai layu lalu masukkan cabe hijau dan merah aduk rata.masukkan daun jeruk dan salam aduk rata lalu Beri air asem dan sedikit air putih aduk rata.
3. Masukkan garam dan gula sesuai selera koreksi rasa. Lalu masukkan ikan asin gabus aduk rata. Terakhir beri tomat masak sebentar. Matikan api dan sajikan masakan siap di sajikan.
Sumber artikel: by @galeri_resepmasakan